ウーラコムで、地元の採集家であり有機野菜農家のヒース・バンティング氏が案内する、採集ツアーに参加してみませんか。ノース・デヴォンの海岸沿いにある、多様な沿岸の生息地、澄んだ大西洋の海、岩の多い海岸、断崖、砂丘、そして岩場の水たまりを探索しましょう。

砂浜と岩場が混在する、豊かな潮間帯や岩場の海岸を探索してみてください。干潮時には潮間帯の全域にアクセスできます。特に春分の頃には、若く柔らかい新芽が豊富に生えているため、収穫に適しています。

ペッパーダルス、シュガーケルプ、ラバー、レッドトンウィード、シーレタス、ダルス、そしてさまざまなワックなど、豊富な食用海藻が見つかります。崖や谷間、そして海岸の上部エリアを探索してみてください。そこには、ロック・サンファイア、シービート、シーロケット、ナベルワート、サンドワートなど、多くの食用植物が生息しています。

砂丘や海岸沿いのヒース地帯について学びましょう。ここでは、季節ごとに野の花やベリー類、その他の食用植物が実り、ナショナル・トラストによる管理のおかげで豊かな生物多様性が保たれています。海洋生物がひしめく岩場の水たまりを探索し、貝類が豊富に見つかった場合は、その採集について学んでみましょう。

サウス・ウェスト・コースト・パスにも近いこのエリアで、砂丘から岬まで、徒歩でさまざまな採集スポットを巡ってみてください。大西洋に面した清らかな水と、その影響が、栄養豊富な環境での健全な成長を支えていることについて、詳しくご紹介します。