緑豊かな谷の中心に位置するフードフォレストで、本物の体験に浸ってみませんか。そこでは、自然、生物多様性、そして伝統が融合し、自然の森の機能を模倣し、持続可能な方法で食料を生産するように設計された生態系が広がっています。 この散策では、果樹、低木、芳香植物、野生のハーブ、薬用植物がどのように調和して共存し、外部からの介入をほとんど必要とせず、土壌再生、水資源保全、生物多様性の保護を促進する強靭なシステムを形成しているかを、皆で一緒に探究していきます。 その過程で、レモンバーム、パッションフラワー、ミント、ルッコラ、セージ、オリーブの葉など、伝統的に自然療法で用いられてきた薬用植物や芳香植物を見分ける方法を学ぶことができます。 それらの特性や、煎じ薬やハーブティーの調製における用途について知ることができます。 一緒に手に入るハーブをいくつか集めて、ハーブティーを作り、自然の香りや音に囲まれた静かな森の中で楽しみましょう。 季節によっては、木から直接摘み取った果物を味わう機会もあります。