伝統的なイタリア料理の本格的な味を分かち合いたいという情熱的な家庭料理人、ジャーダが祖母たちから愛情を込めて受け継いだ料理でトスカーナの中心部へ足を踏み入れましょう。 コルトーナの丘に佇む彼女の魅力的な農家を舞台に、各クラスはウェルカム・アペリティフから始まり、息をのむような景色を眺めながら、敷地内を短い散歩で巡ります。 コルトーナで1時間半の体験型料理教室では、居心地の良い自宅のキッチンでジャーダと一緒に伝統的な2つの料理を一から作りましょう。 新鮮な手作りパスタや、香り高いピザやフォカッチャ、ティラミスやカリカリのカントゥッチなど、トスカーナのデザートがお気に入り。 パスタ教室では、新鮮なトマトやペストソースを作ることもできます。 ただし、ラグーソースは調理済みで料理教室では用意されないことが多いため、事前に連絡するようジアーダは親切にお願いしている。 ジャーダは、本場のイタリア料理を作るための秘密やちょっとしたコツを明かしながら、ストーリーを語ります。 どのクラスも、各地域のレシピ、地元の食材の情熱的な物語、そしてそれぞれの料理を忘れられない体験に変える技術を巡る旅です。