海岸沿いを離れ、シチリアの鼓動する中心部へ足を踏み入れ、五感を刺激する体験をお楽しみください。このエクスカーションは、時が止まったかのような、美食が今なお神聖な芸術であるマドニ山地への招待です。旅はチェファルーから始まり、ティレニア海の息を呑むような景色が広がる丘陵地帯を登り、山々の高台に佇む本物の村サン・マウロ・カステルベルデに到着します。
ご到着後、最初の訪問地では、地元の名産品の試食で舌鼓を打ちます。マドニーの牧草地の本物の香りを感じながら、何世紀にもわたる伝統に従って作られた典型的なチーズや生肉をご賞味ください。サン・マウロの有名なビスケット、昔ながらのシンプルで本格的なレシピを受け継ぐ伝統的なお菓子を試食します。
舌鼓を打った後は、歴史的な村の中心部の狭い通りを楽しく散策しましょう。山の清らかな空気を吸いながら、シチリアの「緑の黄金」の秘密を発見し、オリーブを搾るための古代の道具を鑑賞できる貴重な場所、小さなオイル博物館に到着します。
この夜の締めくくりは、特徴的なレストランで忘れられないシチリア料理のディナーです。メニューはすべて “ゼロkm “の地元産品に基づき、肉料理や伝統的なレシピで土地の豊かさを称え、マドニーの食文化に深く浸ることができます。一般的な観光ルートとはかけ離れた、シチリアの最も本格的な一面を体験できるまたとない機会です。