新世代のシュレリア、伝統のカスティソを一新。 マドリード屈指のチュレリアである。 チュロスはアラブの影響の産物である : 我々はアラブによってマドリードの基礎を伝えるために奉仕する : マドリードは865年頃に首長ムハンマド1世によってマンサナーレス川のほとりに、メイリットとして知られるアンダルシアの要塞として設立された。 そして、王政とその影響を通して首都としての進化と敬称 : チョコレートのような製品、植民地時代の製品と同等の卓越性、そしてそれが普及する19世紀までの階級の象徴 昔の「TVピエロ」で地元民に愛された名家が所有。