まずは、伝統的なオーブンで焼き上げた、有名なサクサクしたパイ「ソムサ」を味わってみてください。次は、じっくりと煮込んだ儀式用の料理「ハリサ」をお試しください。その深みのある、心温まる味わいで知られています。続いて、その独特の調理法と味わいで定評のあるサマルカンド風プロフをご賞味ください。

この体験を締めくくるには、山岳地帯まで約80kmの風光明媚なドライブをお楽しみください。そこでは、この地域で最も珍重される名物の一つとされる、伝統的な粘土製のオーブンでじっくりと焼き上げた本格的なタンドールラムをご賞味いただけます。

この体験では、バラエティ、本場の味、そして地元の食文化に焦点を当て、フルサイズの一皿ではなく、少量の試食を通じて、サマルカンドを代表する料理をバランスよくご紹介いたします。