JR豊後森駅でガイドと合流し、静かな田園地帯に佇む地元のシイタケ農場まで、景色を楽しみながら短いドライブをお楽しみください。農場では、地元の農家の方とお会いし、天然の丸太を使ったシイタケの伝統的な栽培方法について学んでみましょう。これらの高品質なキノコを生産するために注がれている手間と努力について、ぜひ詳しく調べてみてください。

かごを持って、丸太から直接、ご自身でシイタケを収穫してみてください。お好きなだけお取りください。そして、その場で採れたてのシイタケを、他の地元の食材と一緒にグリルして召し上がってください。シンプルでありながら、驚くほど風味豊かな食事と、農家の方との気さくな会話を楽しんでください。