ガイド付きツアーで、ポッツォ・ディ・ガスパレ農業会社を巡ってみましょう。EVOオイル、ブラッドオレンジ、アーモンドがどのように生産されているかをご覧ください。ツアーの最後には、当農場の特産品の試食をお楽しみください。

農業会社「ポッツォ・ディ・ガスパレ」は、カターニア平野にあるモッタ・サンタナスタシアの地域に位置しており、この地域は、高い玄武岩の断崖の上に発展した古くからの村です。80年以上にわたり家族経営を続けているこの会社は、42ヘクタールの敷地を有しており、1943年以来、エトナ産のエクストラバージンオリーブオイル、ブラッドオレンジ、アーモンドを生産しています。

この物件の名前は、18世紀末に、同じく18世紀に建てられた隣接する農家に水を供給するために手作業で掘られた、現在も現存し、機能している古い井戸に由来しています。深さ20メートル、内部にはさまざまな溶岩石の通路が張り巡らされたこの井戸は、当時これを築いた名匠ガスパレによる小さな芸術作品です。

この会社のガイド付きツアーでは、木に花が咲くところから果実の収穫に至るまで、最終製品が生まれるまでの自然の営みのすべてをご覧いただけます。3月から5月にかけては、ザガラ（オレンジの花）の白く香りのよい花や、オリーブの木の花、そしてアーモンドの木が咲かせる輝くような白い花をお楽しみください。

ツアーの最後には、この農場で生産されたエキストラバージンオリーブオイルの試飲や、地元のチーズやハム・ソーセージの試食をお楽しみください。