現地の家庭で、スリランカの伝統的な料理の作り方を学びましょう。ご飯やロッティをはじめ、さまざまな料理を作る実践的な体験ができます。授業の最後に、おいしいお食事をお楽しみください。

ホストをご紹介します。地元に住む女性で、料理の腕前が確かな上、英語も流暢に話せます。まずは、スリランカのスパイスについて簡単にご紹介いたします。その後、実際に調理を体験し、さまざまな伝統料理の作り方を学びましょう。

ご飯、ナスのモジュ、ダールカレー、カボチャのカレー、豆のカレー、ココナッツサンバル、ココナッツロッティなど、さまざまな料理をご用意ください。ココナッツを割ったり、中身をかき出したり、新鮮なココナッツミルクを作ったりと、調理の全工程に参加しましょう。

授業が終わったら、席について、自分で作った料理を味わってください。授業の最後に、その日学んだ料理のレシピをお受け取りください。