モデナの伝統的バルサミコ酢の真髄へと、本物の旅に出かけましょう。まずはバルサミコ酢の歴史についてお話しすることから始め、その後、ブドウ畑から果汁の煮詰め、そして古樽での長期熟成に至るまでの製造工程全体について探っていきます。

さまざまな木材で作られた樽に触れ、その香りを楽しみ、製品が抽出される様子を間近で観察してください。見学の締めくくりとして、熟成期間や官能的特徴がそれぞれ異なる純粋なバルサミコ酢のガイド付き試飲をお楽しみください。

一滴一滴をじっくりとお楽しみください。そこには、何世代にもわたって受け継がれてきた時間、真心、そして情熱の物語が込められています。