アレッサンドラシェフとの親密なパスタクラスで素朴なイタリア語料理の美しさを体験してください。 小麦粉と水、オリーブオイルだけで、機械を使わず手だけでリラックスしたリズムでピチパスタを作る方法を学びます。 シェフのアレッサンドラが、ピチの特徴である食感を味わえるよう、生地を太く凹凸のある繊維に丸める作業をガイド。 そして、アーモンドとパルミジャーノ・レッジャーノをブレンドしたフレッシュなバジルペストを用意して、コクがありながらも鮮やかなソースに。 このクラスでは、ゆっくりと、プロセスとつながり、接地感と贅沢感の両方を感じる料理を楽しみます。 何度も作りたくなるパスタレシピや、新しいスキルを持って旅立ちます。