ABTM D のみを独占的に生産する数少ない酢工場のひとつ、Acetaia Gambigliani Zoccoli へようこそ。または。P. 当店では、アンティカ アセタイアのガイド付きツアーと、それに続く当店の豊富な製品の試飲を、本格的なランチの一部としてご提供しています。 シャトルサービスをご利用いただけます。詳細についてはお問い合わせください。 マリオとジョルジオ・ガンビリアーニ・ゾッコリ夫妻が皆様をお迎えし、家族の歴史、農業会社、そして ABTM D についてご紹介いたします。または。P. およびその製造技術。 ヴィラの屋根裏にある酢の貯蔵庫を訪問し、ABTM D の味と料理への利用に関する秘密をいくつか教えてもらえます。または。P. この時点で、ABTM と美食製品を組み合わせた豊かな味わいを楽しむ準備が整います。 • パルミジャーノ・レッジャーノの3つの熟成期間（18ヶ月、24ヶ月、30ヶ月以上） • リコッタチーズ2種類（牛と羊） • 野菜入りオムレツ2種類 • 焼き餃子3種類 • 8種類の塩漬け肉（例： パルマハムD.または。P.、 モルタデッラ「ボローニャ」、サラミ、クラックリング、コッパ、パンチェッタ、コッパ・ディ・テスタ、ラード） • パルメザンチーズのリゾット • お菓子 • コーヒー • ハウスビターズ