コーヒーがカップに詰まるまでの全行程をITのプロから学ぶ。 農業から加工まで、さまざまな形態のITコーヒーや、焙煎前のインゲン豆の実例をハンズオンでご紹介します。 プロがコーヒーをテイスティングし、評価する方法と、コーヒーの産地、焙煎レベル、環境などが、コーヒーがIT独自の味を生み出す上でどのように重要な役割を果たしているかをご紹介します。 自分の好きなものを表現する方法を学び、お気に入りの醸造酒を見つけましょう!