テイスティングでは、ワイナリーの熟成リザーブから選ばれた2杯のグラスで、それぞれドロミテ・テロワールの異なる一面を表現します。 高地で手摘みされたブドウから作られ、澱の上で60カ月以上熟成された古典的な方法のスパークリングワイン、ナバロ・トレントDOC・リゼルヴァを選ぶことができる。 あるいは、熟した赤い果実の優雅な香り、繊細なスパイス、ビロードのようなバランスのとれた口当たりが特徴のテロルデゴの珍しい解釈である「ロッソ・マンカート IGT ヴィニェティ・デッレ・ドロミティ」や、ブラックベリー、野草、ダークチョコレートのヒント、木材の熟成によって形作られた長く複雑な仕上がりが特徴の深い構造を持った赤「ネロ・ヴィオラ IGT ヴィニェティ・デッレ・ドロミティ」もお勧めです。 5＋5のロッソIGTヴィニェッティ・デッレ・ドロミティのテイスティンググラスで、フレッシュなフルーティーな香りと飲みやすい性格が、リラックスした食前酒にぴったりの若くて活気のある赤ワインに仕上げられています。