こんにちは、カテリーナです! ナクソスで生まれ育ち、この5年間、オリーブオイルや食べ物、そしてシンプルな日常の習慣を通して自分の島を分かち合ってきました。 ナクソスタウンの中心部にある私の真新しい工房では、温かくリラックスした、本物の地元を感じるテイスティングとベーキング体験のために、小さな居心地の良いグループをホストしています。 エクストラバージンオリーブオイルのフレンドリーな紹介から始めます。 オイルを本当の意味で「エクストラバージン」にするには？ 本物の香りや味をどのように認識していますか？ それで料理できる? さまざまなナクシアンオイルを味わいながら、簡単なテクニックを学び、地元の人々がオリーブオイルとハーブや食べ物を組み合わせる方法を発見しながら、一緒にこれらの疑問を探ります。 そしてパン作りに飛び込む。 曾祖母から祖母、そして私へと受け継がれてきた家族のレシピを使って、伝統的なパンを用意します。 シンプルで、一緒に育った匂いや思い出が詰まっています。 少人数のグループでは、すべてが個人的なものに感じられます。 大きなクラスについていくより、地元の人と過ごす方が楽しい。 最終的には、ナクソスを最も本格的な方法で味わうことができるでしょう！ ナクソスタウンの中心部で一緒に伝統的なナクソスの味を体験し、本物の専門知識、心、そして楽しいひとときをお過ごしください。