ログローニョの中心部で行われる、都会の環境の中でワイン造りの伝統を蘇らせるユニークなツアーです。

まず、シエラ・デ・イエルガ（リオハ東部）のワイン産地と、何世紀も続くブドウ畑における持続可能な栽培の歴史についてご紹介します。このツアーでは、都市型ワイナリーを見学し、アンフォラ、フーダー、樽での熟成という職人技による工程や、手作業によるボトルのラベル貼りや封印の様子をご覧いただけます。最後に、薪窯で焼いたパンと、敷地内で生産されたオーガニックオリーブオイルを添えた4種類のワインの試飲が行われます。

ワインの本質に触れる、親密で本格的な体験。