マウナケアの斜面を上る絶景ドライブから出発し、ハワイ島の隠れた裏道、転がる牛の放牧地、歴史あるマカデミア果樹園を曲がりくねって進みます。 家族経営のカカオ農園に到着。オープンエアのテイスティングルームで、静けさとラグジュアリーが融合。 樹冠の上に佇み、ホノリウス川渓谷と太平洋のパノラマビューを眺めながら、 目を離すな—破れるクジラも見つかるかも！ そして、南米に古くからあるカカオから、繁栄するハワイの遺産まで、カカオの豊かな旅に飛び込んでみましょう。 新鮮なカカオのフルーツ品種を味わい、それぞれがカカオのグローバルな航海を物語ります。 そして、チョコレートが存在するずっと前から発見者が大切にしていた、珍しく甘いカカオの実の蜜という、よく保存された秘密を解き明かしましょう。 ハワイで最も豊富なクラフトチョコレートのテイスティングに浸る！ ハワイ各地の農園で採れた豆から作られた10種類以上の限定シングルオリジンバーをサンプル。 豆にまつわるストーリー、農家、持続可能な実践、粗末な種子を並外れたチョコレートに変える緻密な技術などを学びます。 世界がハワイを「チョコレートのナパバレー」と呼ぶように、革命の最前列。