09:30にホテルまたはクルーズ船の港にお迎えにあがります。最初の訪問地では、ホストと料理ガイドとお茶を楽しみます。

次に、ファーマーズマーケットでランチの材料を買います。ランチの内容は、冷たい前菜3品、温かい前菜1品、メインディッシュ1品です。市場では、自家栽培のオリーブ、季節の山菜、野菜、自家製麺、ジャム、ピクルス、パン、チーズなどを売る地元の食材業者と出会えます。

必要な食材をすべて購入したら、ボドルムの農村地域にあるシェフのご自宅まで車でお越しいただきます。最後の訪問先は彼女のキッチンです。ここでは、トルコ料理の中でも特に健康的で特別な一分野である、エーゲ海地方の郷土料理の美味しい秘訣を、丁寧に案内していただきます。料理教室に参加するもよし、トルコワインを飲みながら見学するもよし。いずれにせよ、各料理のレシピは書面で渡されます。

神話に登場するエーゲ海を眺めながらの昼食です。14:30、ボドルムの元の場所に戻ります。