お客様の好みに合わせて完全にカスタマイズされた、特別なチョコレート体験です。このプライベート・テイスティングでは、ベルギーチョコレートの秘密に触れ、洗練された作品を味わうとともに、チョコレートの真の魅力を深く理解していただけます。カカオの産地から、ワインやビールとのペアリングまで、ご自身が最も興味をお持ちのテーマをお選びください。これは単なる一般的なチョコレートの試食会ではなく、最高水準の、参加型でお客様一人ひとりに合わせた体験です；

ベルギーチョコレートの世界について、その世界的な名声の理由、名匠たち、そして製造工程など、詳しくご案内いたします。さまざまなチョコレートやカカオ製品を試食しながら、ベルギーの職人による創作が持つ驚くべき多様性を発見していただけます。この講座を終える頃には、あなたは本物のチョコレート通への道を着実に歩み始めていることでしょう！

この体験では、チョコレートの製造工程、フードペアリング、サステナビリティ、歴史、トレンドなど、厳選されたさまざまなテーマを組み合わせてお楽しみいただけます。また、皆様の個人的な興味やご質問をテイスティングに織り交ぜ、真に魅力的で双方向的な体験となるよう、最善を尽くしてまいります。これまでに、お客様のご要望に合わせて取り入れたテーマの例をいくつかご紹介します：

チョコレートと、ビールやワインなどの飲み物の組み合わせ
香りと味わい、そして口当たりを見極めることで、上質なチョコレートの見分け方を学びます。
チョコレートとスペシャルティコーヒーの比較
世界中のチョコレートを通じて、カカオの産地とテロワールを探求する

ご注意：本イベントは、チョコレートとカカオの試食、鑑賞、そして知識を深めることを中心とした、参加型のチョコレート体験イベントです。これは、工場見学や、テンパリング、溶かし作業、あるいはトリュフやボンボンの作り方を学ぶチョコレート作り体験会といったものではありません。
——————————————————–「チョコレート・アンバサード」について：

「ショコラード・アンバサード」では、品質を何よりも重視した、他にはないチョコレート体験をご提供しております。私たちはゲント在住の食通のカップルで、ここ3年ほどベルギーの職人手作りチョコレートを探索してきました。私たちは100社以上のクラフトチョコレートメーカーを試してみました。当店では、ベルギーチョコレートの最高品質を体現する4つのトップクラスのベルギー・ショコラティエによる、職人技が光るチョコレートを取り揃えております。伝統的なチョコレートを製造する創業90年の家族経営のアトリエから、カカオ豆を自ら焙煎し、斬新な味わいを生み出す新世代のショコラティエまで、多彩なラインナップをご用意しております！