歴史あるフィレンツェで2つのイタリア料理をマスター
伝統的なラザニアとティラミスの作り方を学びながら、本格的なイタリア料理の世界に浸りましょう。

ハイライト

• フィレンツェの中心、ヴェッキオ橋近くの歴史的な宮殿を訪れます。
• パスタ博物館を専門ガイドとアペリティーボで探検します。
• 麺棒を使って手作業でラザニアシートを作ります。
• 一から作る本格ティラミス
• 温かく和やかなイタリアの雰囲気の中で、準備したすべてのものをお楽しみください。
• ガイド付きワインテイスティングで、私たちの家族経営の農場で作られた4種類のオーガニック・タスカン・ワインをご賞味ください。

料理の旅
まずは専門ガイドとパスタ博物館を訪れ、アンティークの道具や生パスタの魅力的な歴史を発見しましょう。ラザニアシートを一から作り、クリーミーなミルク、濃厚なバター、上質な小麦粉、塩、香り高いナツメグを巧みに組み合わせた完璧なベシャメルソースを作り、体験パートは続きます。絹のようなホワイトソースが、ボロネーゼ・ラグーやお手持ちの手打ちパスタシートと調和し、何世代にもわたって受け継がれてきたイタリアの家庭のレシピを体現する、魅力的で伝統的なラザニアができあがる様子をご覧ください。
ティラミス-イタリアを代表するデザートを、インストラクターが直接目の前で作ります。本格的なティラミスの秘密が明かされるのをご覧になった後、お食事の最後にあなただけのティラミスをお召し上がりください。

イタリアの経験
お料理が完成したら、みんなでテーブルセッティングをします。厳選された地元のオーガニック赤ワインが、一口一口を完璧に引き立てます。プロのワイン・テイスティングに参加し、私たちの家族経営の農場で作られた5種類のオーガニック・タスカン・ワインを試飲しましょう。また、ワインやパスタ道具を特別価格で購入できるショップもご利用いただけます。
ティラミスとリモンチェッロのショットで、イタリア料理の冒険のフィナーレを飾ります。

伝統を持ち帰る
レシピ冊子(英語)をお送りしますので、ご自宅のキッチンで本格的なイタリア料理を再現し、ご家族やご友人とイタリア料理の魅力を分かち合ってください。

これは単なる料理教室ではありません。ルネッサンス期のフィレンツェの中心で、イタリア料理の魂を理解するための入り口なのです。