メキシコの様々な産地のメスカルと様々な種類のアガベを五感を使って試飲し、メスカルには伝統的な方法でフルーツやスナック、そしてもちろんメスカルを1杯飲むごとに職人のメキシコ産チョコレートをペアリングします。その間、メスカルの歴史や伝説を説明し、製造工程やその幅広くユニークな文化的背景について学びます。

5種類のメスカルと、メスカルに合う伝統的なおつまみをお楽しみいただき、メスカルを飲んだ後は、メキシコの職人によるチョコレートをお召し上がりいただきます。

ワインのブドウと同じように、アガベにもたくさんの種類があります。それぞれがメスカルにユニークな味と香りを与えます。メキシコ全土で職人的な方法で生産され、厳しい生産基準と原産地呼称があります。

メスカルの起源について尋ねれば、私たちの足はメキシコの土にまみれ、メスカルを手づくりし、特別な儀式で飲んでいた先住民のパレンケを歩きます。まあ、みんなが飲んでいたわけではなく、司祭や戦士、貴族といった重要な人たちだけが飲んでいました。

本物のメスカルをはじめ、メスカルとアガベの文化を取り巻く多くの特別な製品をお試しください。