集合場所でガイドから今日の行程の説明を受けます。まず、ブー・イナニア・マドラサ（Bou Inania Madrasa）やアル・アッタリン・マドラサ（Al-Attarine Madrasa）など、フェズの旧市街の名所を探索します。これらの建物の建築様式に驚嘆し、その歴史について学びましょう。

その後、何世紀にもわたって革の加工が行われてきたフェズの伝統的ななめし革工場を見学します。代々受け継がれてきた技術を目の当たりにしてください。その後、スークを散策して地元の人々と交流し、お土産を買って帰りましょう。

その後、地元のレストランでモロッコ料理のランチをお楽しみください。食事を終えて職人工房に向かい、熟練したアーティストが伝統的な手工芸品を作っているところを見学します。ツアー終了後、ホテルに戻るか、またはご自身でメディナ旧市街を散策してください。