ノエルによるプライベートの地中海料理クラスは、ホストがコート・ダジュール地方での生活についての話をしながら、ウェルカムドリンクから始まります。ノエルのキッチンで、季節の南フランス/地中海料理の作り方を学びましょう。ノエルはファーマーズマーケットから仕入れた新鮮な地元食材を可能な限り使用しています。前菜、メイン、デザートの 3 コースのフランス料理の作り方を学びます。実践的な料理教室では、フランス料理を作るためのヒントとテクニックを学びます。調理後はテーブルに座り、ノエルと一緒に準備を手伝った新鮮な季節の食事を共有します。メニューには、前菜のカラメル玉ねぎのタルトであるピサラディエールなどの料理が含まれる場合があります。続いて、肉、チーズ、ハーブを詰めた野菜のプチ ファルシスなどのメイン料理が含まれます。ニース名物で、地元のワインとともにお楽しみください。お食事の最後には、世界最高級のレモン品種の 1 つであるマントン レモン メレンゲや、リンゴとナッツのパイであるトゥルト オ ブレットなどのデザートが提供されます。フランスのリビエラの文化と料理に浸り、この素晴らしいホストと食べ物、楽しみ、笑いを共有してください。