アミューズ・ブーシュ： シェフ・セレクション、バスケット入りパン、トリュフバター添え

前菜： 平飼いトマト、リコッタ、ホワイトバルサミコ、パッションフルーツとオリーブ添え

前菜： アヒマグロ、アボカド、コーン、フィンガーライム、チリデアルボルサルサ添え

メインディッシュ（1品お選びください） オーストラリア産和牛サーロイン、ポテトムースリーヌ、野菜、カフェ・ド・パリ添え、鴨モモ肉のコンフィ、ポテトムースリーヌ、野菜、チェリーリダクション添え、チリ産シーバスの味噌焼き、ポテトムースリーヌ、野菜、味噌ドレッシング添え

デザート： ヘーゼルナッツチョコレートプラリネ、ミックスベリー添え

コーヒーまたは紅茶、受賞シェフ、ジャニス・ウォンによるプティフール

ベジタリアンメニュー： カボチャのハニーポメロ添え、植物性肉入りブリオッシュ、黒トリュフとキノコの焼きナス、エノキダケ、タケノコ、ベジタリアンアワビのダブルボイルドスープ、ロールキャベツの煮込み、ほうれん草の麺入りクリスピーベジタリアン “ドラムスティック”、デザート、コーヒーまたは紅茶、プティフール

包含事項
VIPラウンジでのチェックイン、広々としたカプセルへのご案内。ジャニス・ウォンによるアミューズブーシュ、前菜、デザート、プティフール、ネスプレッソコーヒーまたはグリフォン紅茶をお召し上がりいただけます。タイムカプセルへの入館とシンガポールフライヤー限定お土産付き。