イタリア語のアイデンティティにおけるトリノの役割と、800年にわたるサヴォイア朝の支配によって形成された料理の遺産を、現地ガイドがご紹介します。 ツアーは歴史あるカフェで始まり、19世紀のカフェで今でも愛されている伝統的なチョコレートドリンク、ビセリンをお楽しみいただけます。 主要なランドマークを訪れると、その街の歴史を知ることができます。

次に居心地の良い場所に移り、上質なチョコレートについてのレッスンを受けます。ここでは、100％オーガニックで「ビーン・トゥ・バー」と呼ばれる世界最高級のココアをわずか10％使用した絶妙なダークチョコレートをお楽しみいただけます。 その後、ジャンドゥイオットやクレミーノなどの伝統的なチョコレートを試食します。 細かく挽いたヘーゼルナッツとチョコレートで作るジャンドゥイエットは、カカオが少なかった19世紀にまで遡る豊かな歴史を持つ。

では、ピエモンテーゼを代表する2種類のワインをオーガニックミートとチーズの盛り合わせでお楽しみいただけます。 ガイドが各ワインの香りやニュアンスを教え、プロのテイスティングを体験します。