パエリアの伝統、香り、味わいにどっぷりと浸りながら、単なる料理体験にとどまらない、バレンシアの真髄へと誘う旅をお楽しみください。

そこで待ち合わせをして、バレンシアからわずか20分のところにある、オレンジの木々に囲まれた私たちの家へ向かいます。皆様には、まるでご自宅にいるかのようにくつろいでいただき、私たちバレンシア人が楽しむのと同じように、本場のパエリアを一緒に味わっていただければ幸いです。

それでは、いよいよ料理の時間です。エプロンを着て、スプーンを手に取り、火をつけます。皆さんと一緒に、本格的なバレンシア風パエリアを作ります。その際、味に決定的な差をもたらす秘訣を、一つひとつ丁寧に学んでいただけます。

ご飯が炊き上がる間、地元のタパスやワイン、ソフトドリンクを楽しみながら、楽しいおしゃべりをしましょう。なぜなら、これは単なる料理以上のものだからです。パエリアは、私たちを火の周りに集め、分かち合い、笑い、共に過ごす時間を楽しませてくれるのです。

最後に、みんなでテーブルを囲んで、あなたが作ってくださったパエリアを味わいます。そうすれば、バレンシアの人々にとって、パエリアが単なる料理以上の存在である理由がお分かりいただけるでしょう。

皆様には、本格的なバレンシア風パエリアの作り方を身につけてお帰りいただきたいのですが、何よりも、私たちと一緒に「本物のバレンシア風パエリアの日」を過ごした思い出を持ち帰っていただきたいと願っております。

パエリアは、単に材料だけで作られるものではないからです。火と時間、そして友人たちと心と魂を込めて作られています。