このクラスでは、最も人気があり象徴的な 3 つのタイ南部料理、ソムタムパパイヤサラダ、パッタイ、マンゴーもち米に焦点を当てます。

ソムタムパパイヤサラダ：
このさわやかでスパイシーなサラダは、千切りにした青パパイヤ、トマト、インゲン、ピーナッツと、ライム果汁、魚醤、パームシュガーで作ったピリッとしたドレッシングで作られています。

パッタイ：
この炒め麺料理は、ビーフン、エビ、豆腐、卵、もやし、砕いたピーナッツで作られ、タマリンドソースとライムを絞って味付けされています。

マンゴーもち米：
もち米、完熟マンゴー、ココナッツミルクを使った甘くてねっとりとしたデザートです。

私たちの指導の下で、これらのおいしい料理を自宅で作る技術を習得してください。さまざまな風味と食感のバランスをとる方法、新鮮な地元の食材を使って本格的で風味豊かな料理を作る方法を学びます。