一日チーズ職人になろう
ソレント半島のファイト山の麓にある最古の酪農場のひとつで、フィオール ディ ラッテ「ラ モッツァレラ」を発見してみましょう。
ヴィカーネ丘陵の緑に囲まれた、マエストロ カサロ アントニオが、20 世紀初頭に設立された家族経営の酪農場にお客様をご案内します。モッツァレラ チーズの生地に直接手を入れ、加工技術の説明を受けながら、お客様をモッツァレラ チーズの主役に仕上げます。その後、おいしいチーズを味わっていただきます。