商業的な観光コースとはかけ離れた、隠れたオーガニック・ヴィンヤードへの特別な逃避行です。

マラガの喧騒からわずか30分、アンダルシアの山々の静寂の中に、ほとんどの旅行者には知られていないプライベートな「ブティック」エステートがあります。この体験では、有機ブドウ栽培と本格的なガストロノミーが主役となる、現役の家族経営のブドウ園への特権的なアクセスを提供します。

品質と高級感を理解し、旅先で最も純粋な体験を発見する喜びを感じる人々のためにデザインされています。この訪問は、自然、シンプル、オーガニックワインの純粋さに焦点を当て、少人数制で行います。

経験：

田舎への旅 マラガ中心部からの快適な送迎から始まります。海岸線から離れると、地中海の田園地帯の起伏に富んだ、太陽の光が降り注ぐ丘陵地帯へと景色が変わり、リラックスした一日を過ごすことができます。

オーガニック・ヴィンヤード＆エステート プライベート・エステートに到着すると、すぐにウェルカム・グラスの白ワインがサーブされます。見学では、有機栽培のブドウ畑をのんびりと散策し、自然派ワインの特徴である丁寧な農法を理解することができます。地中海の景色に囲まれ、ワイナリー専属のペットであるトムや動物ヘルパーなど、フレンドリーな農場の動物たちが暮らす、気取らない牧歌的な環境。

ワイナリー “ガレージ “内部 ツアーはワイナリーの心臓部へと進みます：アントニオの親密な生産セラー。ここは本当の意味での「ガレージ・ワイナリー」であり、限定生産のヴィンテージを造ることに特化した、小規模で職人的な作業場です。ここでは、一般販売されていないワインをお楽しみいただけます。このワインメーカーは独占契約を結んでおり、亜硫酸塩を含まない限定生産のほとんどすべてが、コスタ・デル・ソルの高級レストラン向け。あなたは本当に珍しいものを味わっているのです。

美食のワインペアリング 私たちは単なるおつまみを超えていきます。それぞれのワインにぴったり合うようにと考え抜かれた、小さなグルメ料理が並んだタパス・トレイをお召し上がりいただけます。

ワインこのセッションでは、6種類のオーガニックワイン（白、ロゼ、赤、ベルモット、実験的ワイン）をお楽しみいただけます。各ワインを説明し、注ぎ、試飲した後、ボトルはテーブルの上に置いておきますので、ご希望であれば、ご自身で追加してお召し上がりいただけます。

メニューワインは、イベリコ豚の生ハム（ロモ、サルチチョン、チョリソ）、地元産マラゲニアン・チーズ、スパニッシュ・トルティーヤのシェアード・プラッターに加え、ボレタス入りクリーミー・ライス、ハチミツ入りソブラサーダなどの一口グルメ・トレーを含む料理セレクションと巧みにペアリングされます。(どんな食物不耐症やアレルギーにも対応します）。

時間がゆっくりと流れ、味わいが第一になるオーガニック・ワインの世界に本格的に浸ることができます。