サルデーニャ北西部、アルゲーロ近郊の小さな町オルメドでは、サルデーニャ美食の黄金と呼ばれるサフランの世界に浸ることができます。
独特の風味を持つこの貴重なスパイスは、島の代表的な料理の数々を豊かにしています。地元の専門ガイドと一緒に、収穫の段階からキッチンでの活用、そして健康に役立つ数々の効能まで、栽培プロセスのすべてを学びましょう。ツアーの最後には、古代サルデーニャ文化を代表するユニークな建造物「ス・ピネットゥ」の中で、チーズやパンなどの典型的な風味の製品を味わうことができます。
サフランの秘密に驚かされ、忘れられない料理体験をしてください。

ファーム

この体験は、現行の規定に従って認定されたサフランの有機栽培を専門とする農場で行われます。地元の専門家の指導のもと、この貴重な農産物を栽培することになった経緯や、農場の歴史、有機栽培の方法などをご紹介します。各製造工程を見学し、ツアーの最後には美味しい地元産品の試食をお楽しみください。

テイスティング
テイスティングには、熟成ペコリーノチーズとサフランパン、地元のドライソーセージ、水、セッラ・エ・モスカ・エステートの赤ワインまたは白ワイン、サフランリキュールが含まれます。

利用可能時間
一年中、期間によって体験できる時期が異なります：
10月～5月 午前10時、午後3時
6月～9月 午前9時、午後5時