伝統的な料理人の助けを借りて、オアハカの伝統と文化について学びながら、伝統的なオアハカ料理の独特の味を発見します。
このクラスでは、生地の準備からそれに添えるおいしいモルカヘーテソースの作り方まで、おいしいメメリタスを自分の手で作ります。

ご家庭でも簡単に再現できるレシピを教えます。私たちは伝統的なスモークキッチンで、私の家族で何世代にもわたって使われてきた道具を使って料理します。あなたは私たちの伝統を発見し、オアハカ料理の料理をより深く理解し、味わうのに役立つアドバイスを提供します。

ほくろを準備するときに、オアハカのほくろに世界的な名声と認知をもたらした最高の材料の選び方をお教えします。

食事制限がある場合は、十分に楽しんでいただけるようメニューを調整させていただきますので、事前にお知らせください。