親密でリラックスした居心地の良い雰囲気の中で地元料理を楽しみながら、他のゲストと友達になる機会が得られます。シェフが自家製パスタの作り方を指導し、野菜エキスや粉末を使ってカラフルな生地を一緒に作ります。
私たちのシェフは、イタリア各地で高級料理の分野で10年以上働いてきました。彼はすぐに、肉、魚、卵を使わず、植物性のレンネットチーズだけを使ったグルメレシピを作りたいという願望を抱きました。すべては自然、土地、食べ物の季節性を最大限に尊重し、私たちの土地の産物の風味と色を最大限に尊重して行われます。
一人でも、カップルでも、家族でも楽しめる、100% グリーンのユニークな料理と文化体験です。