バイヨンヌで現在も稼働している最後の塩漬け室とハム乾燥機を訪れます。 肉の起源からハムの準備に必要なすべての操作まで、ハムの準備に関するすべてを知ることができます。 訪問は家のオリジナル製品の試飲で終わります。