自家製肉、自家製生肉、季節の地元食材を使ったサイドメニューのアメリカン・バーベキューの盛り合わせと、ベラリン・エステートのワイン1杯をお楽しみください。

1996年にピーター＆リゼット・ケニー夫妻によって設立されたベラリン・エステートは、一から家族経営で運営されています。ワイン醸造の全工程から最終的な瓶詰めまで、すべて現地で行っています。シャルドネ、ピノ・ノワール、シラーズを専門とするベラリン・エステートのワインは、典型的な冷涼気候のワインで、滑らかで複雑です。
サーティー・エーカーズ蒸留所では、ジン、ラム、各種カクテルを製造しています。すべてエステートで栽培されたブドウの木から造られ、まさに畑からフラスコまでの体験です。