テイスティング・ロードスでは、ロードス島の味覚を通してロードス島を発見することができます。このツアーでは、地元のホストと一緒に、島の食の伝統や村の生活に深く分け入っていくユニークな美食ツアーをお楽しみいただけます。料理、ワイン、ローディアンの温かいもてなしが一体となった、忘れられない体験です。

ツアーはプロフィティス・イリアス山のふもとにある伝統的な山村アポローナから始まります。最初の訪問先は女性農業協同組合で、伝統的なローディアン料理を作る地元の女性たちに会い、昔ながらのレシピを守る方法を学びます。

村の中をのんびり歩いた後は、地元のワイナリーを訪れ、土着のブドウ品種を発見し、受賞歴のあるロードス島のワインの試飲を楽しみます。

ツアーのハイライトは、地元の料理人による料理実習。ザジキ、茄子のサラダ、ドルマダキア、伝統的なチーズパイ、新鮮なギリシャ風サラダなど、地元の食材と本格的なテクニックを駆使したギリシャやローディアの伝統料理の作り方を学びます。

この体験の締めくくりは、おいしい手作りランチで、和気あいあいとした雰囲気の中、みんなで作った料理を楽しみます。アポロナを出発する前に、歴史ある村のカフェを訪れ、伝統的なギリシャコーヒーの作り方を学びます。