少人数で伝統的なシュトゥルーデルを作る2時間半の料理体験。伝統的なシュトゥルーデル作りを体験。お好みのフィリングで2種類のシュトゥルーデルを焼き、その後に食べる。

ブダペスト中心部にある現地パートナーのプライベート・アパートに向かう。プロのシェフと一緒に、ハプスブルク帝国の代表的なデザートであり、ハンガリーにおけるトルコの影響を起源とするシュトゥルーデルの歴史を学びましょう。田舎での結婚式の晩餐会におけるデザートの重要性、さらにハンガリー料理、習慣、日常生活について学ぶ。

そして、シュトゥルーデルの引き伸ばし版を作る地元のパートナーの母親のレシピを学ぶことに喜びを感じよう。シェフの指導のもと、伸縮性のある生地を手で薄く伸ばす。シュトゥルーデルに典型的なフィリング、例えばケシの実とカボチャ、甘いキャベツや塩気のあるキャベツ、甘いカッテージチーズクリームなどを詰め、オーブンで焼く。

待っている間に、ハンガリーの代表的な料理、ハンガリーワイン、ソフトドリンク、ミネラルウォーターを味わってください。シュトゥルーデルが出来上がったら、座ってグループで味わう。最後に、レシピを持ち帰れば、家族や友人のためにシュトゥルーデルを再現することができる。

クラス開催には最低6名の参加者が必要です。