このガイド付きツアーでは、タスマニアの伝統的な飲み物を1日かけて味わうことができます。自然の景観と、受賞歴のあるワインやシードルの味わい深い組み合わせを楽しもう。
絵のように美しいホバート・ウォーターフロントのブルック・ストリート桟橋で午前10時にスタート。ウェルカム・コーヒーの後、ツアーはタスマニアの豊かなリンゴとチェリーの果樹園がある美しいフオン・バレーへと出発する。
ホーム・ヒル・ワイナリーでは、スパークリング、シャルドネ、ピノ・ノワール、デザートワインなど、受賞歴のあるワインを試飲しながら、ブドウ畑をのんびり散策しよう。ペイガン・サイダー・セラー・ドアでは、伝統的な農家スタイルのオーガニック・アップル・シードルを体験し、渓谷で採れる様々なフルーツを使ったよりモダンなシードルと飲み比べてみよう。ウィリー・スミス・アップル・シェッド（Willie Smith's Apple Shed）でおいしいサイダーを味わい、ランチには渓谷で採れた地元の食材が並ぶ。

午後はホバート・ブリューイング・カンパニーで醸造所ツアーとビールの試飲を楽しんだ後、スプリングベイ蒸留所かチャールズ・ルーベン・エステートのどちらかへ。

午後5時30分までにブルック・セント・ピアで降車して1日が終わる。