ツアーは農園のブドウ畑とオリーブ畑をのんびりと散策することから始まり、ブドウの木、木々、そして食卓のすべてを形作る季節など、土地とそのリズムについてホストが紹介します。

シエナ地方の希少な伝統品種であるチンタ・セネーゼ豚が放し飼いにされている半野生の囲いを訪れ、印象的な黒い毛並みと特徴的な白い帯で見分けることができます。ホストファミリーは、かつて絶滅の危機に瀕していたこの古代種の物語と、その保護がなぜ重要なのかをお話しします。この農場の愛すべき家畜豚 “チロ “と、泥だらけで遊び好きな仲間たち。セルフィーは許可されているどころか、事実上必須です。
チンタ・セネーゼのサルーミの熟成工程が行われる、農場の小さなカンティーナの中を覗いてみましょう。
自家製チンタ・セネーゼの生ハム、ペコリーノ・ディ・ピエンツァ、オーガニック・ジャム、パンザネラやブルスケッタを、モンテプルチアーノの赤ワインと一緒にお召し上がりください。季節がよければ、農場のキッチンガーデンで収穫されたばかりの野菜や果物も食卓を彩ります。最後はカントゥッチとコーヒーで甘く締めくくり。