TATUN は、ジブラルタル海峡の最も有名なアルマドラバス産の天然クロマグロをベースにした美食の提案です。

20世紀初頭のオリジナルの鉄の構造を保持する顕著な特徴を持つ、スペインで最も権威のある最古の美食市場に位置しており、ユニークな体験をお楽しみいただけます。

私たちが提供する天然本マグロは、古代フェニキアとローマのアルマドラバ技法で漁獲されているため、最高品質であることが特徴です。カディスの光の海岸の象徴と考えられています。

この体験では、さまざまなトッピングを添えたマグロのさまざまな部位や生の切り身を味わうことができ、「ジュージュー焼けるようなステーキのような」味わいで魅惑的なグルメ料理を味わうことができます。
試食中、シェフはマグロの特徴、漁獲、キッチンで使用されるさまざまな部位の驚くべき栄養学的および美食的特性から、これらのジューシーな料理に至るまでの全プロセスを説明します。

生魚好きなら見逃せません！