国の精神的中心であり、多様で洗練された料理の伝統の拠点であるフェズで、モロッコ料理の豊かな味をご堪能ください。 お客様に合わせた料理体験をガイドするエキスパートシェフをご紹介します。 鶏肉、野菜、魚、ドライフルーツを使った香り高いタジンや、ザールーク、バクーラなどの伝統的なサラダ、新鮮なトマトとキュウリのサラダなど、調理する料理の好みを話し合いましょう。 マラウイやハルシャなど、様々なパンを焼く機会もあります。 次に、典型的な観光パスから離れた地元の市場へ小旅行し、新鮮な食材をピックアップします。 道中では、おいしい屋台の食べ物や地元のお菓子を試食しましょう。 戻ったら、エプロンを着る前にリラックスしたひとときを味わい、その後の数時間は実践的な料理を楽しんでください。 モロッコ料理のテクニックや秘密に飛び込み、料理を準備しながらメモを取り、自宅で味を再現しましょう。 授業の最後には、地元の文化のおもてなしと魅力に囲まれながら、労働の成果を堪能できる温かく歓迎的な食事が提供されます。