札幌の地元で愛される手打ち蕎麦店で、本格そば打ち体験 札幌の地元で長年愛されている手打ち蕎麦店で、職人から直接学ぶ本格的なそば打ち体験です。 この体験は、もともと日本人のお客様のために始めた体験で、現在では世界中から訪れる旅行者にも人気となっています。 営業している本物の蕎麦店だからこそ体験できる、完全プライベートの特別な時間をお楽しみください。 体験では、実際にお店で毎日使っている道具と厳選したそば粉を使用し、職人の指導のもと、そば打ちの基本を学びます。 体験内容 ・そば粉を混ぜる ・生地を伸ばす ・蕎麦を切る ・自分で打った打ちたての蕎麦を味わう 実際のそば打ち体験は約30分、その後ご試食を含め、所要時間は約1時間15分です。 職人が一人ひとり丁寧にサポートしますので、初心者の方やお子様でも安心してご参加いただけます。 英語が話せなくても大丈夫です。実演を交えながら分かりやすく進めますので、日本語が分からない方でも安心して体験を楽しめます。 この体験が特別な理由 日本では蕎麦はとても身近な料理ですが、実際に自分で蕎麦を打ったことがある人は多くありません。 通常、そば打ちは職人だけが行う仕事であり、お店の厨房に入る機会はほとんどありません。 この体験では、営業している本物の蕎麦店の作業場で、普段は見ることのできない職人の仕事や日本の蕎麦文化に触れることができます。 観光用のショーではなく、毎日お客様へ蕎麦を提供している職人が、そのままの環境で皆様をお迎えします。 札幌で「本物の日本の食文化」を体験したい方におすすめです。 アクセス ・札幌市営地下鉄 東西線 宮の沢駅6番出口より徒歩5分 ・白い恋人パークから徒歩圏内 ・無料駐車場4台完備 ご案内 ・5歳以下のお子様は見学のみ無料です。 ・当店は昼営業中の蕎麦店のため、当日のお問い合わせには対応できない場合があります。 ・体験開始時間に遅れた場合は、他のお客様への影響があるため、ご参加いただけない場合があります。 ・9名以上の場合は、旅行会社様などはお気軽に問い合わせください。