Apron Up Cooking Classは、長年にわたって人気を博し、多くの方に興味深い集中レッスンを提供してきました。参加されるお客様は、ベトナム料理レストランを家に帰って開きたいと思っている人や、これまで料理の経験がないけれども休暇の後に戻ったときにおいしいベトナム料理を食べたいと思っている人などです。

学校は旧市街の中心部に位置しているため、アクセスが非常に簡単です。旧市街のすぐ近くにあるハノイ最大の市場での市場ツアーの後は、ベトナム旅行の残り時間にどこで何を購入すればよいかを知ることができます。

わずか3～4時間で、食材（香辛料とベトナム産の食材）について学び、ハノイで最も人気のある本格的な5品の料理すべてを実際に料理します。ベジタリアンのお客様にはベジタリアン版もあります。作った料理を楽しんだり、クラスメートと一緒にベトナムのライス・ワインを味わったり、料理の手帳や認定書を受け取ったりできます。