ナポリの人々が作るように、薪窯を使わずに自宅で本物のナポリピザを作るコツを学びます。 熟練のピザ職人になり、伝統的な材料を組み合わせて良い生地を作るテクニックを練習します。 自宅でもナポリピザの紛れもない味とサクサク感を保つために、シンプルで素早い調理法を試します。 ピザ マルゲリータ、揚げたカルツォーネ (ピザ フリッタ) を一緒に作って味わい、最後に、マルゲリータの材料を組み合わせた古典的なモンタナーラで味覚を喜ばせます。これは、ストリートフードに存在するナポリの伝統のもう 1 つの古典です。これは、私たちの土地の伝統的な味の旅です。見逃せません! トッフィーニ アカデミーは、イタリアのトップ 10 の料理学校にランクされていますが、非専門家の料理愛好家に完全に特化した唯一の学校です。そのため、レストランやピザ屋の厨房ではなく、特別な家庭の厨房で学びます。そこでは、経験を最大限に活かすための独自の場所とツールが提供されます。なぜなら、自宅でもできるようになることをお約束するからです。