このワークショップでは、和食の鍵を握る調味料「しょうゆ」について学びます。 醤油の味の多様性を学び、その後、さまざまな種類の醤油を味わいます。 醤油とペアリングするフードは、生魚（鯛・まぐろ）とローストビーフ。 【詳しい旅程】 ・桔梗寿司でホストと待ち合わせ、ウェルカムドリンク ・これらの経験を含め、しょうゆの簡単な紹介についての講義 -料理にしょうゆを使うコツ -5種類のしょうゆを試食 ・醤油の種類ごとのフードペアリング 【内容】 ・ウェルカムドリンク1杯 ・しょうゆの小瓶 【備考】 ・参加者の中に日本語しか理解できない日本人ゲストがいる場合、英語と日本語の両方で同時に案内される可能性があります。