ワインセラーに到着すると、カストーザDOCのウェルカムグラスが出迎えてくれます。 ジョヴァンナ・タンティーニの会社理念や、この数年の道のりについて簡単に説明した後、ワイナリーを見学します。 ジープのところへ案内され、ブドウ畑を巡るツアーに参加します。ここでは、ブドウ畑の歴史、ガルダ領の典型的なブドウ、その特徴、収穫前のブドウの準備のための緑のさまざまな加工プロセスについて説明を受けます。 ブドウ畑を巡るツアーの後、ガルダ湖の他の3つのDOCのガイド付きテイスティングに参加します： Chiaretto DOC、Corvina Garda DOC（MA.GI.CO . ） 、Bardolino DOCというジョヴァンナが生産するワイン。