ロッテルダムの居心地の良い一角にひっそりと佇む「のりヴィーガン寿司＆ウォック」は、プラントベースのアジア料理が人気のお店。 カリッとした豆腐の一口、シャキシャキした野菜やキノコのマリネを詰めた活気ある巻き寿司など、すべてがビーガンで、しかも100％おいしい。 トマトを使った看板メニューの「鮭巻き」や、本格的な旨味パンチを詰め込んだ照り焼きテンペ丼も必見。 スタッフはフレンドリーで、いつも食材の説明をしてくれるので、ヴィーガンから好奇心旺盛なグルメまで、ITの垣根を越えて楽しめるお店です。 寿司に魚はいらないということを証明する、カジュアルで手触りの良いスポット。

Veggie Gardenはロッテルダムの中心部にひっそりと佇む家族経営の逸品で、100％植物ベースのスリナム料理とカリブ料理のコンフォートフードを提供しています。 香り高いカレー、甘いオオバコ、ジューシーな大豆串、口の中でとろけるスパイシーなロティを思い浮かべてください。 動物性のものを一切使わず、活気があり、味わい深く、伝統に根ざしたメニュー。 ボリューム満点のものを食べたい方も、大胆な新しい味を試してみたい方も、ベジガーデンは温かくNOファスな空間で、すぐにくつろげる場所です。 ヴィーガンのひねりを加えたソウルフードの真の地元の宝。

象徴的なマークタール内に位置する55ボンベイストリートは、大音量でカラフル、完全ベジタリアンのインド屋台料理に命を吹き込みます。 料理は、カリカリのサモサからスパイシーなパヴバージまで、ムンバイのにぎやかな食シーンからインスピレーションを得ています。 キッチンは熱や風味を尻目にせず、ポーションもボリュームたっぷり。 ITはロッテルダムの食の心を探りながら一口食べるのに最適です。 辛くてゴチャゴチャで、完全にやみつきになるヴィーガンのヴァダ・パヴをお試しください。 ファストフードがソウルフルでサステナブル、スパイスが詰まった料理であることは、この場所が証明している。

ロッテルダムのCopper Branchは、グローバルヴィーガンフランチャイズの一部で、ファストカジュアルな雰囲気のクリーンで活力のあるプラントベースの食事を提供しています。 パワーボウルやバーガー、スムージーなど、すべてホールフードの食材と大胆なインターナショナルな味で作られている。 スパイシーなアステカボウル、黒豆バーガー、マッシュルームのレンズ豆スープなど、どんな味にも新鮮で満腹な何かがあります。 明るくモダンで明るい雰囲気は、外出先でのランチや、街中で1日を過ごす際の健康的なピットストップに最適です。

SUEでは、甘さとヘルシーさが最もたまらない形で融合しています。 砂糖不使用で精製されながらも旨味たっぷりのヴィーガンの生菓子「罪悪感のないお菓子」で知られるおしゃれなカフェ。 ピーナッツキャラメルバーからココナッツライムのbitesまで、すべてがインスタグラムの所有物のように見え、さらにおいしい。 しかし、SUEはスイーツ以上のものを提供しています : 彼らの風味豊かなランチオプションは、同様においしいです。 サラダ、サンドイッチ、温かいボウルなど、季節の植物由来の食材を使ったメニューが揃っている。 ご馳走でも満腹でも、SUEはプラントベースフードを贅沢に感じさせてくれます。

象徴的なロータウンの音楽会場の中にひっそりと置かれたバックステージ・ヴィーガン・キッチンでは、大胆で遊び心のある料理が、すべての音符に響く。 これは植物好奇心旺盛な人のための慰めの食べ物です：ショーを盗むサクサクチキンバーガー、ロードドポテト、スパイシーなセイタンの一口を考えてください。 寝そべり気味で、ちょっぴり反抗的で、個性あふれる、料理のようにクールな設定。 ギグの前にいても、食事のためだけにいても、音楽、コミュニティ、残酷さのない贅沢を1つの忘れられないパッケージにまとめたスポットです。