チョコレートやボンボンがどのように作られているのか、気になったことはありませんか？
ぜひ私たちの製造アトリエへお越しください。未加工のカカオ豆が、どのようにして時間をかけて美味しいチョコレートやボンボンへと生まれ変わっていくのか、喜んでご案内させていただきます。
皆様は、カカオとチョコレートの素晴らしい世界にどっぷりと浸かり、その製造工程を間近で見て、香りを楽しみ、触れて、味わうことができます。
当アトリエは半機械化されているだけですので、その工程は簡単に追うことができます。
皆様の目の前（そして鼻の先）でその工程を実演し、製造途中の製品や完成品を実際に味わっていただきます。まずはカカオ豆を焙煎することから始めましょう。ここでは、ご自身で最適な焙煎の度合いをお選びいただけるほか、選別機を操作したり、粉砕やテンパリングの工程をご覧いただけます。
また、この地域におけるカカオの豊かな歴史についても、詳しくご紹介いたします。
当社のカカオ豆はすべて、地元のカカオ豆供給業者から仕入れており、これらの業者は地元のカカオ生産者が製品に対して適正な価格を受け取れるよう確保しています。その結果、より高品質で風味豊かな製品が生み出されています。ぜひご自身で味わってみてください。