Shirvan Wines ワイナリー (「Meisari」としても知られています) は、アゼルバイジャンで最も若いワイナリーの 1 つであり、有機製品の生産者として EU 証明書によって認められた国で最初のワイナリーです。最初の 40 ヘクタールのブドウ畑は 2014 年にのみ種がまかれ、2017 年に最初の収穫が行われました。現在、この領土は 310 ヘクタールに拡大しており、そこにはすでに博物館、レストラン、ワイン ツアー用のゲストハウスが建設されています。 「めいさり」はシャマキから車ですぐ。ここでのツアーには、フランスのブドウ品種を独自に組み合わせて作成された 6 種類のオーガニック ワインのテイスティングが含まれますが、新しく植えられたブドウ園で白人品種のブドウが熟すと、その数は増加します。