いつも笑顔で料理を堪能する家族や友人のために愛情を込めて作る食事を通して、料理への情熱を分かち合う2児の母・としこさん。 日本の豊かな料理の伝統を共有し、世界中の人々とつながることを楽しんでいる。 アパートのパーティールームでトシコと一緒に、醤油、日本酒、こんにゃく、みりんなど、鍵となる食材について1時間半の料理実演を行います。 肉じゃがや味噌汁など、多くの日本料理に欠かせない出汁の調理法を、本格的な調理実演を交えて教えてくれます。 1時間半のデモンストレーションの後、美味しいお食事をお楽しみいただきます。この親密な食事体験をトシコさんやご家族と共有しながら、調理された料理をお楽しみいただけます。 お酒やビールをチョイスして、本場の味を引き立てながらお食事をお楽しみください。 スペースの関係上、体験授業ではなく、料理の実演となりますので、予めご了承ください。