サン・カッシャーノ村のヴァル・ディ・ペザで行われる1時間の熱気球飛行で美しいトスカーナの田園地帯を何マイルも見渡すことができます。地上約2000フィート(609メートル)まで急上昇すると、丘陵地帯、美しい村、トスカーナの雄大なぶどう畑やトスカーナの壮大な城などの美しい景観を眺めることができます。その後、着陸時にシャンペンのグラスで忘れられない体験をしましょう。